The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
The Single Best Strategy To Use For проектирование кухни ресторана
Blog Article
Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, more info которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.
Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению от обеда.
Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Вопрос-ответ Подписаться more info на рассылку
Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, оснащение предприятия общественного питания кафе)
сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.
Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.